Femkrydderi på engelsk kaldet "five spice" består af ingefær, kanel, nelliker, fennikel og stjerneanis. Der findes mange forskellige varianter med flere krydderier.

Den femkrydderi blanding jeg har indeholder følgende: stjerneanis (48 %), ingefær (23 %), nelliker (12 %), kanel (8 %), fennikel, szechuan peber og muskatnød.

five spice powder