lemongrass

Lange hårde stilke med en fin aromatisk citrussmag og -duft. Kaldes også citronella og kan fås som olie eller essence. Det skulle eftersigende være god til at holde insekter væk. 

Vietnamesisk gryderet lavet på oksekød med gulerødder der har en varmende og dejlig kompliceret smag der spises med (pho) nudler eller franskbrød. Stuvningen er lavet på bl.a. citrongræs, ingefær, stjerneanis og femkrydderi ( ...