Vejledning
- Start med at skylle auberginen/auberginerne.
- Skær dem ud i lange både ca. 8 stykker på det lange led
- Tænd for komfuret og varm rigelig med olie på panden
- Når panden er varm ligges auberginerne på i ca. 2 min.
- Vend stykkerne og put mere olie på panden og vend dem en gang i mellem.
- De er klar når de er blevet helt bløde og ikke længere er faste.
- Tag dem af panden og server dem på en tallerken.
De er perfekte til at blive serveret med jasmin ris og Maggi eller med dyppesaucen.