Pastaskrue suppe med grisekød, gulerødder, majs og ærter

Vejledning

1. Kog vand i en gryde.
2. Skær svinekødet ud mindre stykker så det passer til en spiseskefuld med pasta, svinekød og grøntsager.
3. Pil løgene.
4. Hæld kødet og løgene i gryden når vandet koger.
5. Tilsæt sukker, salt og boullion og smag til. 
6. Skræl og skær gulerødderne ud i grove skiver. 
7. 15 - 20 min. før servering koges pasta efter anvisning og gulerødder, ærter og majs tiføjes til gryden.
8. Evt. skyl korianderen.
9. Suppen anrettes med pastaskruer i en skål og suppen hældes over og sørg for at der er en god blanding af kød og grøntsager.
10. Pynt med koriander.
11. Servér suppen med fiskesauce og lime til at tilpasse smagen og evt. brød med smør.

Det er også muligt at anvende soya sauce fremfor fiskesauce, hvis man synes fiskesaucen bliver for kraftig.