Femkrydderi på engelsk kaldet "five spice" består af ingefær, kanel, nelliker, fennikel og stjerneanis. Der findes mange forskellige varianter med flere krydderier.

Vietnamesisk gryderet lavet på oksekød med gulerødder der har en varmende og dejlig kompliceret smag der spises med (pho) nudler eller franskbrød. Stuvningen er lavet på bl.a. citrongræs, ingefær, stjerneanis og femkrydderi ( ...

6 - 8 pers. 45 min. 2 t. 2